立夏将至,建议中老年人多喝“祛湿汤”,神清气爽,顺利度过夏天
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媒体报道

立夏将至,建议中老年人多喝“祛湿汤”,神清气爽,顺利度过夏天

发布日期:2022-05-11 21:28    点击次数:99

立夏将至,分享6道夏天老火靓汤,鲜甜美味,大人孩子都爱喝。南方的夏天总是来的比较早,五一假期的到来,气温已经越来越热了,再过几天就是立夏节气,立夏也是夏天的第一个节气,高温多雨,闷热潮湿的湿气,空气湿度也非常大,这个时候要注意湿邪入体,影响身体健康,平时我们家习惯煲一些祛湿汤来喝。立夏将至,建议中老年人多喝“祛湿汤”,神清气爽,顺利度过夏天。

推荐菜谱一:冬瓜薏米煲鲫鱼

食材:鲫鱼、冬瓜、薏米、白扁豆、眉豆少许。

1、鲫鱼处理好洗净待用,肚子里的黑膜和骨血清洗干净就不腥。

2、冬瓜去皮洗净切块,薏米、白扁豆、眉豆洗净待用。

3、锅凉油,将鲫鱼下锅煎至焦黄,放入砂锅里,加入冬瓜、,薏米、白扁豆、眉豆。

4、加入洗净的荷叶和适量的清水,大火煮沸小火煲90分钟,最后下盐调味即可。

推荐菜谱二:五指毛桃祛湿汤

食材:五指毛桃、猪骨、土茯苓、白扁豆、红腰豆、红莲子、姜片。

1、五指毛桃和土茯苓洗净待用。

2、猪骨洗净冷水下锅焯水捞起洗净待用。

3、白扁豆、红腰豆、红莲子、姜片洗净待用。

4、把所有食材一起放入砂锅里,加入适量清水煮沸小火煲90分钟,下盐调味即可。

推荐菜谱三:粉葛赤小豆骨头汤

食材:赤小豆、粉葛、猪骨、薏米、白扁豆。

1、猪骨洗净冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。

2、粉葛洗净切成小块待用。

3、赤小豆、白扁豆和干炒过的薏米也清洗干净。

4、把所有食材都一起放入砂锅里,加入适量的清水煮沸,小火煲煮90分钟,加盐调味即可。

推荐菜谱四:花豆祛湿汤

食材:瘦肉、陈皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术、芡实。

1、瘦肉切小块,焯水洗净待用。

2、陈皮、赤小豆、薏米、白扁豆、花豆、白术、芡实也清洗干净待用。

3、陈皮泡软把白膜撕干净,这层膜会比较苦。

4、把所有食材放入砂锅里,加水煲煮80分钟,出锅前下入盐调味。

推荐菜谱五:木棉花薏米鲫鱼汤

食材:木棉花托干、鲫鱼、瘦肉、薏米、陈皮、赤小豆。

1、鲫鱼处理好洗净待用、陈皮泡软刮掉白膜。

2、瘦肉切块洗净焯水,薏米、陈赤小豆洗净待用。

3、热锅凉油,鲫鱼煎至两面金黄。

4、把食材都放入砂锅里,加入适量的开水,煮沸小火煲煮80分钟,下少许盐调味即可。

推荐菜谱六:冬瓜荷叶老鸭汤

食材:冬瓜、老鸭肉、莲子、生姜、薏米。

1、老鸦肉洗净切小块,冷水下锅焯水捞起沥干水。

2、冬瓜洗净带皮切成小块,生姜洗净切片、荷叶洗净、莲子、生姜、薏米洗净待用。

3、把所有食材放入砂锅里,加入清水煮沸,小火煲汤煮90分钟,出锅前下入少许盐调味。

Lily美食谈有话说:

以上就是6道适合立夏节气前后吃的营养祛湿汤,食材配方搭配都详细介绍了,这个闷热潮湿的季节,记得收藏好做给家人喝哦,一周喝1-2次,营养健康又美味,祛湿对身体好。